Rezepte

Hi

Wer Rezepte oder einen wagen Vorschlag davon hat, gerne her damit!
Er kann hier dann ausgiebig diskutiert und evtl verfeinert werden.

Testberichte werden natürlich auch gerne gesehen!

Gruß Fabi

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Ist der Broiler auf dem Teller war der Flix mal wieder schneller

Andalusischer Broiler

Zutaten:
1 Hähnchen zum Braten
2 Bund Petersilie
4 Zehe/n Knoblauch
250 ml Wein, (weiß)
Salz
Pfeffer
Öl
Butter

Zubereitung:
Das Hähnchen waschen, trocknen, salzen und pfeffern. Die Stücke oder Keulen in heißem Olivenöl hellgelb anbraten. Die gewaschene Petersilie (nur die Blätter) fein hacken und über das Hähnchen streuen. Knoblauchzehen darüber pressen, dann die Hälfte des Weißweins mit etwas Wasser vermischen und darüber gießen. Zugedeckt ca. 20 bis 30 Minuten köcheln lassen. Den restlichen Wein unverdünnt darüber gießen, noch etwas köcheln lassen, Butterflocken darüber verteilen und abgedeckt die Sauce etwas eindünsten lassen.

Zubereitungsdauer: ca 15-20 min

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I have a dream,that one day, there will be barbecue, broiler an peace.

Wir sollten warten bis der Fabi n Rezepte-Einstell-Fenster-Programm geschrieben hat, dass wirs als Rezepte Archiv / Kochbuch haben. Ähnlich wie n Gästebuch.

Denn Rezepte hier im board zu suchen, find ich unpraktisch.

Gruß Bruder Lutz

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Esst mehr Fleisch, das fliegen kann!

hi ihr

hab etwas für euch was euren geschmack, was flüssiges uns festes angeht, bestimmt trifft

Der Bierbroiler

1 Broiler (ca. 1kg)
5 El Zironensaft
5 El Speiseöl
1/4 TL Kümmel
1/2 TL Salz
Pfeffer
3 EL Olivenöl
1/2 l Bier !!!!

Broiler waschen, in 8 Teile zerlegen
aus Zitronensaft, Speiseöl, Kümmel, Salz, Pfeffer Marinade herstellen, Broilerteile darin mehrere Stunden abgedeckt einlegen
Öl erhitzen, Broilerteile darin anbraten, Bier hinzugießen, Broilerteile darin etwa 20 min schmoren
herausnehemn essen

`n Guten

Zitat:

Original von Christina hi ihr hab etwas für euch was euren geschmack, was flüssiges uns festes angeht, bestimmt trifft Der Bierbroiler 1 Broiler (ca. 1kg) 5 El Zironensaft 5 El Speiseöl 1/4 TL Kümmel 1/2 TL Salz Pfeffer 3 EL Olivenöl 1/2 l Bier !!!! Broiler waschen, in 8 Teile zerlegen aus Zitronensaft, Speiseöl, Kümmel, Salz, Pfeffer Marinade herstellen, Broilerteile darin mehrere Stunden abgedeckt einlegen Öl erhitzen, Broilerteile darin anbraten, Bier hinzugießen, Broilerteile darin etwa 20 min schmoren herausnehemn essen `n Guten

mein vorschlag ist, dass dieses gericht christina zur nächsten sitzung vorbereitet...
hört sich aber gut an

grüßle aus dem schönen botenheim

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Und liegt kein Ei im Nest
so hat der broiler die Pest

ich stimme dafür

was meint ihr (außer christina) )

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wenn der broiler nicht mehr fliegt, haben wir ihn besiegt.

ich bin dagegen, aber wahrscheinlich der einzige, weil ich steh halt ne so uf den gerstensaft....

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I have a dream,that one day, there will be barbecue, broiler an peace.

Ratze, ich au net,
vorbereiten kann ich das schon und dann mitbringen, aber d rest macht ihr dann selbst

also ich finde man solte es auf jeden fall probieren... ich bin auch kien bierfan (auch wenn ich hin und wieder eins trinke
aber ich finde wir sollten nichts unangetastet lassen

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Sind die Hühner platt wie Teller,

war der Traktor wieder schneller!